Чай Пуэр чёрный "Чайные головы", 2006 г. (50 г)
Чайные головы - это особая разновидность пуэра в виде плотных шариков, образующиеся при ферментации чая. Пуэр из провинции Юннань. Чаинки у пуэр ча крупные, жёсткие, красно-бурые. Обладает насыщенным вкусом и оставляет сладкое послевкусие. Чай отличается густым, древесно - прелым запахом и ароматом. Как приготовить: нагреть воду до температуры 95°С и залить чайные головы на 10-20 секунд воду первого заваривания необходимо слить, так вы промоете чай от мелких частиц, а сами листья начнут раскрывать свой вкус и аромат повторно залить горячей водой 2-3 минуты. Пуэр можно заваривать несколько раз, но не позволяя заварке остывать. На 6-8 грамм взять 300 мл воды. Посмотрите небольшой видеообзор:
