Еда

Берём: свежая рыба - 2 шт, рубленный белый перец, 2 веточки розмарина, оливковое масло, сок одного лимона, 2 веточки петрушки, лимон. соль

Готовим: Рыбу очистить. Нарезать лимон ломтиками. чеснок - пластинками. Положить целую рыбу на разделочную доску и острым ножом сделать 3 глубоких диагональных надреза в брюшной части. Посыпать рыбу солью и рубленным белым перцем. Поместить в брюшко веточку розмарина, 2 дольки лимона и пластинку чеснока. Смазать рыбу с обеих сторон оливковым маслом и лимонным соком. Положить рыбу на горячую и смазанную маслом решетку гриля. Обжаривать примерно 5 минут. Разрезать каждую рыбу пополам. Разложить по тарелкам и украсить каждую порцию дольками-треугольничками лимона и петрушки.