Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно
Автор: А. Власов
Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно
Автор: А. Власов
Дата написания: 2015
Издательство: "Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-78149-2
Цена: 329.00 Руб.
заказать | скачать | читать
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
Отличная мысль: Классиков надо знать — читать необязательно.
Неплохая шутка: Еврей с большим мешком за плечами переходит границу. — Что у вас в мешке? — спрашивает таможенник. — Еда для канарейки. Таможенник открывает мешок. — Но это же кофе! Разве канарейки едят кофе? — Какое мне дело? Не захочет есть, не надо!
