"Кухня России. Региональная и современная" (твёрдый переплёт с поролоном, ламинированный)
Это второй тираж известной книги, специально подготовленой для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Цель книги - показать миру кухню России во всём её многообразии и кулинарном богатстве. И показать не только зарубежному читателю - для многих россиян книга может стать открытием новых региональных блюд и продуктов огромной страны. Каждая глава этой книги рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Вы узнаете о том, какие национальности жили на этих землях раньше и живут теперь, о том, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. И, конечно же, вы найдёте здесь множество рецептов – как знакомых с детства большинству россиян, так и редких, абсолютно уникальных блюд из далёких крошечных уголков России. Вклейка в данной книге выполнена на крашенной бумаге с печатью шелкографией. Таблицы плодов, иллюстрации растений и овощей выполнены специально для данного издания. Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева). Часть текстов предоставили Игорь Шеин и Яков Можаев.
