Шейка свиная 1кг Собственное производство
Шейка свиная охлажденная. <br>Содержание в 100г продукта: белок-10г, жир-35г. <br>Энергетич. ценность-335 Ккалл. <br>СВИНАЯ ШЕЙКА ПО-ВЕНГЕРСКИ. <br>Шея свиная 600г, лук репчатый 300г, чеснок 1 долька, масло топлёное 2ст. л., капуста квашеная 500г, тмин 1ч. л., <br>соль по вкусу, перец красный 1ч. л., томат-паста 2ч. л., бульон мясной 250мл, сметана 100г. <br>Свиную шейку нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Мясо обжарить на топленом масле и вынуть из сковороды. <br>В оставшемся жире обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить квашеную капусту, тмин, черный и красный перец, соль. <br>Снова положить на сковороду мясо, добавить томатную пасту и бульон. Тушить под крышкой около 1,5 часа. <br>Перец очистить, посолить, поперчить, добавить на сковороду и тушить 5 мин. до готовности. <br>Полить сметаной и подать с отварным картофелем.
