Тёмный шоколад для фонтанов Sicao 53% (500 г, в каллетах)
Шоколад Sicao идеально подойдет для различной выпечки, тортов, украшения десертов, ганашей, муссов, соусов, отливки фигур, конфет и фондю. Форма выпуска в виде каллет удобна для точного взвешивания. Шоколад можно использовать для расплавления и заполнения фонтанов, но при этом нужно обязательно добавлять какао-масло. Содержание какао: 53%. Текучесть (вязкость): 3 из 5. Состав: какао тёртое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, полиглицерин. Для повышения текучести и использования этого шоколада в фонтане рекомендуется добавлять какао-масло . Мы рекомендуем вместе с шоколадом купить удобные, длинные бамбуковые шпажки для шоколадного фонтана . Заострённый конец позволяет легко насаживать фрукты, выпечку или маршмеллоу и подносить к расплавленному шоколаду.
